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Caciocavallo Saputo Fumé
Caciocavallo Saputo Fumé

Caciocavallo Saputo Fumé

Fromages Saputo – Montréal

Montréal


Pâte ferme

M.G. : 24 % Humidité : 45 %

Tout comme le Caciocavallo traditionnel, ce fromage à pâte ferme filée fait de lait pasteurisé est toujours façonné à la main et moulé en forme de poire. Le goût de la pâte brunâtre du Caciocavallo fumé, quant à lui, se caractérise par un arôme et une saveur de fumée de bois.

Rehaussez votre prochaine crème de légumes en y faisant fondre un peu de Caciocavallo Fumé ou délectez-vous en le gratinant sur une réconfortante soupe au confit d’oignons. Le Caciocavallo traditionnel ou fumé est merveilleux sur les pizzas et même dans les polentas. C’est un fromage très polyvalent!

Le Caciocavallo Saputo Fumé est disponible dans la plupart des supermarchés.

Distinctions et prix

1er prix en 2015 et 3e prix en 2012 au concours American Cheese Awards, catégorie Fromage fumé de style italien.

3e prix en 2012 au World Cheese Awards, catégorie Fromage fumé à pâte dure.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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