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Le Péribonka
Le Péribonka
Le Péribonka
Le Péribonka

Le Péribonka

Fromagerie La Normandinoise

Saguenay–Lac-Saint-Jean


Pâte molle

M.G. : 31 % Humidité : 52 %

Ce fromage à pâte molle à croûte mixte orangée est fait de lait entier pasteurisé. Sa pâte est de couleur jaunâtre, onctueuse à coulante si chambrée.

Le nom du fromage s’inspire du petit village Péribonka situé dans le compté Maria-Chapdelaine au nord du lac Saint-Jean. Depuis près d'un demi-siècle, Péribonka est le point de départ de la réputée traversée internationale du Lac-Saint-Jean qui voit les plus grands nageurs du monde affronter ses vagues en direction de Roberval.

Le fromage est disponible à sa fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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