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Types de pâte    
Pâte semi-ferme
Pâte fraîche
Pâte molle
Pâte ferme
Pâte persillée

Fromages biologiques

Fabriqué à partir de lait biologique, ce fromage ne contient pas d'arômes ou de colorants artificiels, ni de pesticides ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Au Canada, les hormones de croissance sont interdites dans la production de tous les produits laitiers.

Le fromage biologique contient les mêmes valeurs nutritives et un goût comparable au fromage régulier. L'appellation biologique signifie que la réglementation en vigueur a été respectée quant au respect de l'environnement.