Sans croûte et sans lactose, ce fromage à pâte ferme de type suisse est fabriqué à partir de lait pasteurisé. Le Suisse Perron présente un doux arôme de noisette, typique au suisse, et possède une douce saveur.
Basée sur de hauts standards de qualité, la Fromagerie Perron s'est toujours donnée comme mission de fabriquer des fromages d'exception. Fondée par Adélard Perron en 1890 et aujourd’hui présidée par Jean-Marc Perron, sa tradition d’excellence se poursuit depuis quatre générations. Le bâtiment de la vieille Fromagerie Perron, adjacente à la fromagerie actuelle, a été classé bien culturel national et monument historique, maintenant connu sous le nom de Musée du Cheddar.
Le Suisse Perron est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et fromageries spécialisées et dans la plupart des supermarchés.