Cheddar Port-Joli allégé

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Ce fromage à pâte ferme sans croûte est réduit en gras et en lactose. Il est fait du lait pasteurisé provenant uniquement des fermes laitières situées à proximité de la fromagerie. Cela permet au fromage de conserver les qualités aromatiques supérieures du lait, ainsi que les saveurs subtiles propres au terroir de Saint-Jean-Port-Joli. La pâte jaune pâle possède un goût de noisette et un doux arôme qui se corsent en vieillissant.

Le cheddar en bloc est aussi offert nature, marbré ou aromatisé aux
fines herbes ainsi que vieilli de 9 à 12 mois pour faire ressortir un goût vif, concentré dans ses cristaux de saveur, qui plaira aux amateurs de fromages forts.

Les Cheddars Port-Joli sont disponibles à la fromagerie et dans les marchés d’alimentation de la région, allant de Montmagny à Rivière-du-Loup ainsi que sur leur boutique en ligne.

Chaudière-Appalaches une région à découvrir

Fromagerie Port-Joli

16, rue des Sociétaires Saint-Jean-Port-Joli 418 598-9840
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