Le Blackburn vieilli 2 ans

Type de pâte

Famille

-

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Ce fromage fermier à pâte ferme pressée est fait de lait thermisé. Ayant une croûte brossée, ce fromage est affiné en surface plus de 2 ans. Sa technique unique de fabrication fait de ce fromage haut de gamme un fromage d’exception et de réception. La pâte est jaune pâle et clairsemée d’une multitude de petites ouvertures irrégulières et sa texture est légèrement friable. Les saveurs de noisettes grillées et de caramel salé sont beaucoup plus intensifiées que celle du Blackburn.

Le Blackburn vieilli 2 ans est disponible en quantité limitée à la fromagerie.

Saguenay–Lac-Saint-Jean une région à découvrir

Fromagerie Blackburn

4353, chemin Saint-Benoît Jonquière 418 547-4153
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