L'Ancêtre Mozzarella

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Sans lactose et sans gluten, ce fromage pâte semi-ferme sans croûte est fait de lait biologique pasteurisé et partiellement écrémé. De couleur crème, il s’agit d’un fromage de type mozzarella fabriqué à l’américaine et non à l’italienne, ce qui rend la pâte un peu moins élastique mais très fondante en cuisson. Il présente un arôme et un goût doux et lactiques.

Offert en bloc, râpé ou tranché, on le retrouve en deux variétés :

L’Ancêtre Mozzarella
M.G. : 20 %, humidité : 52 %

L’Ancêtre Mozzarella allégée
M.G. : 15 %, humidité : 52 %

Véritable classique à faire fondre, cette mozzarella est parfaite pour vos omelettes, vos sauces, en amuse-gueule, vos pizzas et tous vos plats gratinés!

L’Ancêtre Mozzarella est disponible à la fromagerie et principalement dans les magasins d’aliments naturels.

Centre-du-Québec une région à découvrir

Fromagerie L'Ancêtre

1615, rue Port Royal Bécancour 819 233-9157
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