Saint-Honoré

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés. La texture de ce brie triple crème est crémeuse et son fin goût côtoie avec bonheur une riche composition.

Le curé bien-aimé d'un petit village de la région portneuvoise allait prendre sa retraite. Les fidèles villageois, pour le remercier de son dévouement pour la communauté, demandèrent à l'artisan fromager de créer un produit à l'image de l'honorable personnage. C'est ainsi que naquit ce fromage exceptionnel. 

Le Saint-Honoré est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Prix et distinctions

2016

World Cheese Awards - Médaille de bronze

Brie fabriqué avec du lait pasteurisé
2016

American Cheese Awards - 3e prix

Fromage à pâte molle triple crème
2010

World Cheese Awards - Médaille de bronze

Brie fabriqué avec du lait pasteurisé
2010

World Championship Cheese Contest - Médaille d'or

2010

British Empire Cheese Show - Grand champion

NE PAS IMPORTER CELUI-CI
2010

British Empire Cheese Show - 1er prix

Fromage à pâte molle
Québec une région à découvrir

Fromagerie Alexis de Portneuf – Saint-Raymond

71, rue St-Jacques Saint-Raymond de Portneuf (418) 337-4287
Plus sur la fromagerie