Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé pur à 100 %, sans ajout de substances laitières modifiées.
Rien de moins que « le roi des épices » pour apporter à ce cheddar en grains une note à la fois intense et douce. Utilisé avec parcimonie, il transforme le grain en une variété originale qui trouve sa place au comptoir des fromages frais.
Comme les autres cheddars en grains, il a vite conquis le cœur des nombreux amateurs qui n’en font qu’une bouchée.
Aussi disponible en bloc.
Il est également offert dans les variétés suivantes :nature, aux fines herbes ou au BBQ.
Le fromage en grains de la Fromagerie des Basques jouit d’une telle réputation que, depuis l’ouverture de cette dernière en 1994, elle est devenue un arrêt incontournable en bordure de la route 132 à Trois-Pistoles. Ce fromage qui fait « kwick kwick » possède un goût unique et crémeux.
Les fromages en grains sont disponibles à la Fromagerie des Basques et dans les comptoirs réfrigérés des supermarchés, des dépanneurs et stations-service, ainsi que dans plusieurs épiceries fines et épiceries spécialisées, allant de La Pocatière à la Gaspésie jusqu’aux frontières du Nouveau-Brunswick.