Cheddar Perron au Porto

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Le Cheddar Perron au Porto est macéré et affiné en surface avec un porto de 10 ans et vieilli de 6 à 9 mois. Ce fromage à pâte ferme, pressée et non cuite, est fait de lait entier thermisé.

Il allie les notes de noisette du cheddar à celles fruitées et sucrées de porto pour en faire un fromage d’exception. Le Cheddar Perron au porto est un véritable incontournable des plateaux de fromages pour la dégustation !

Authentique produit du terroir québécois, la recette originale du Cheddar Perron est la même depuis 1895, comme en témoigne le fromager Stéphane Marchand, de la 5e génération des Perron, dans cette vidéo.

Disponible à la fromagerie, dans les épiceries et dans les fromageries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Saguenay–Lac-Saint-Jean une région à découvrir

Fromagerie Perron

156, avenue Albert-Perron Saint-Prime 418 251-3164
1 866 251-3164
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