Frais du jour, ce fromage à pâte ferme sans croûte possède une pâte de couleur crème avec une odeur de beurre et une saveur de noisette. Il est fameux en poutine ou en collation. Il est également disponible en bloc.
Située dans la belle région de Charlevoix, entourée du fleuve Saint-Laurent et des montagnes, la fromagerie possède plus de 100 ans de savoir-faire.
Disponible dans la majorité des épiceries et dépanneurs de Baie-Ste-Catherine à Baie-St-Paul.