Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé pur à 100 %, sans ajout de substances laitières modifiées.
Ce fromage est d’abord étiré plusieurs fois avant d’arriver au résultat désiré. On y ajoute ensuite un mélange de fines herbes bien choisies contenant une belle combinaison d’épices parfumées.
À l’heure du lunch ou pour satisfaire une petite fringale, les tortillons salés aux fines herbes sont tout à fait désignés.
Ce fromage est disponible à la Fromagerie des Basques et dans les comptoirs réfrigérés des supermarchés, des dépanneurs et stations-service, ainsi que dans plusieurs épiceries fines et épiceries spécialisées, allant de La Pocatière à la Gaspésie jusqu’aux frontières du Nouveau-Brunswick.
