Ce fromage fermier avec probiotique à pâte semi-ferme à croûte lavée est fait du lait entier pasteurisé provenant de la ferme familiale. Il s'agit d'un fromage de type St-Paulin qui possède une texture à la fois lisse et ferme. Sa pâte devenant friable en vieillissant. Crémeux au goût.
Ce fromage est unique au Canada!
Le Rayon d'Or est disponible à la fromagerie ainsi que dans les marchés et les dépanneurs de la région de Baie-des-Sables en Gaspésie.
