L’Amateur

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Affiné au minimum 150 jours, ce fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée et cirée est fait de lait thermisé provenant de vaches Holstein issues du terroir lanaudois. « Pour les connaisseurs! », le fromage L’Amateur charme les papilles sensibles aux fromages de longs affinages. Il offre des arômes de noix, de fruits confits et d'alcool qui plaisent aux amateurs. Pour plus de saveur, la fromagerie vous recommande de le chambrer une heure avant de le consommer.

À l’époque, le fromager produisait son fromage avec le lait cru de son propre troupeau. Aujourd’hui, les fromages sont fabriqués avec le lait thermisé du troupeau d’un voisin.

 

Le fromage L’Amateur est disponible à la fromagerie et dans les fromageries spécialisées.

Lanaudière une région à découvrir

Fromagerie du Champ à la Meule

3601, rue Principale Lourdes-de-Joliette 450 753-9217
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