Le Cheddar Mi-Fort St-Guillaume est un fromages à pâte ferme sans croûte fait de lait pasteurisé. Sa période d’affinage varie de 4 à 9 mois.
Ce cheddar est parfait pour s’initier aux cheddars plus forts, car il permet une transition en douceur entre le cheddar doux et le cheddar fort. On peut le déguster en sandwich, fondu sur des légumes légèrement grillés ou accompagné de morceaux de pommes croustillantes. Un allié de qualité pour une collation.
Les variétés suivantes sont également offertes : Doux, Vieilli 1, Vieilli 2 ans et Vieilli 5 ans.
Le Cheddar Mi-Fort St-Guillaume est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que les quelques supermarchés.
