Le Jersey

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte ferme, sans croûte, se démarque entre autres par le fait qu’il est fabriqué avec le lait pasteurisé provenant directement du troupeau de vaches jerseys de la Ferme Lemeric située à proximité de la fromagerie. Même s’il s’agit d’une pâte ferme, sa texture est lisse, tendre et un peu élastique. Ce cheddar offre un arôme de beurre et sa saveur est douce et veloutée. Le bloc de cheddar est offert en version salée et non salée.

Fromage en grains
La fromagerie fabrique aussi du cheddar en grains de manière artisanale. Savoureux, tendre et toujours frais, vous raffolerez de sa texture et de sa douce saveur.

Ces fromages sont disponibles à la fromagerie et dans les marchés publics de Drummondville, Trois-Rivières et Victoriaville.

Centre-du-Québec une région à découvrir

Fromage Warwick

1, rue Lemay Warwick (819) 559-8080
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