Cheddar Doux Bouchard Artisan Bio

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Le Cheddar Doux Bouchard Artisan Bio de la Fromagerie Bouchard du même nom est fabriqué avec le lait entier provenant du troupeau de vaches holsteins de la ferme familiale. Elles sont alimentées d’herbage biologique, du pâturage et foin sec l'été, d’ensilage d'herbe et foin sec l'hiver. Le lait est pasteurisé à basse température pour en conserver toutes les qualités nutritives et digestives.

Il s'agit d'un fromages à pâte ferme, sans affinage et sans croûte. Il est transformé à la main avec le plus grand soin, selon une ancienne méthode de fabrication. Sa texture est crémeuse et non cassante.

La fromagerie est localisée en bordure de la rivière Ashuapmushuan et nom des fromages évoque l’histoire et le parcours de cette dernière.

Il est aussi également disponible en grains et en version vieillis.

Les cheddars de la Fromagerie Bouchard Artisan Bio sont disponibles dans certains supermarchés de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Saguenay–Lac-Saint-Jean une région à découvrir

Bouchard Artisan Bio

2350, Route Saint Eusèbe Saint-Félicien 418 679-5609
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