Sans ajout de protéines ou autres substituts, ce fromage à pâte ferme est fait à 100% de lait entier pasteurisé provenant directement des fermes de la région. Même s’il s’agit d’une pâte ferme, sa texture est toujours tendre et un peu friable sous la dent.
Cheddar aux Cinq Poivres
M.G.: 31 %, humidité: 39 %
Pigmenté des couleurs provenant du poivre, ce fromage possède un arôme
et un goût de poivre. Il est crémeux et onctueux comme
ses pairs.
Le Cheddar Les P'tits Victoria est disponible dans plus d’une dizaine les succursales de la Fromagerie dans différentes régions du Québec, on peut aussi le retrouver dans de nombreux marchés d'alimentation. Consulter la liste des points de vente sur le site internet de la fromagerie.
