Cheddar Riviera Vieilli

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Fromagerie

Présentation

Ce fromage sans lactose à pâte ferme sans croûte est fait à 100 % de lait provenant principalement des fermes de la grande région de Sorel-Tracy, sans ajout de substances laitières modifiées.

Cheddar Riviera Medium
Vieilli environ 6 mois, le cheddar médium fait de lait pasteurisé offre une saveur de noix liée à une touche de crème. À consommer nature, en collation ou en lunch. Un peu plus corsé que le cheddar doux, il s’intègre à merveille aux plats plus relevés.

Cheddar Riviera Vieilli
Âgé 1 an ou 2 ans et fait à partir de lait thermisé, la pâte du cheddar vieilli présente de petits courants du grain et de petits cristaux de sel sont perceptibles sous la dent. Il possède une délicieuse saveur de noix et sa texture est fondante en bouche. Offert en bloc ou râpé, le Cheddar Riviera Vieilli est idéal en deuxième service lors d’une dégustation de vins et fromages. On l’apprécie aussi en collation, au lunch ou dans les recettes nécessitant une touche plus corsée. 

Chalifoux, un nom présent sur la table des Sorelois depuis 90 ans. C’est d’ailleurs le savoir-faire de quatre générations de Chalifoux qui se cache derrière ces délicieux cheddars minutieusement vieillis.

Ce fromage est disponible à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés de la Montérégie, du grand Montréal et de Québec.

Montérégie une région à découvrir

RIVIERA

1625, boulevard Lionel-Boulet, local 203 Varennes 450 743-4439
1 800 363-0092
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