Augmenter l’apport de légumes et de légumineuses dans son assiette n’est pas une mission simple pour tout le monde. Pourtant, il suffit de savoir comment rendre la cuisine végé suffisamment goûteuse, texturée et balancée pour qu’on se mette à en redemander. Pour ce faire, utiliser la diversité de nos fromages d’ici peut être un filon riche. Voici quelques trucs.