Adresses gourmandes

Le restaurant La Bannik offre une ambiance unique en son genre. Cette ambiance repose d'abord sur son emplacement magnifique et son décor naturel dominant le lac au pied d'une montagne. Les plats sont mijotés avec soin et rendent honneur aux produits du Témiscamingue.

Chez le Lièvre! / Café Buvette est un restaurant situé à Laverlochère au Témiscamingue. Proposant une ambiance et une cuisine de type Bistro, aux saveurs du terroir, il offre aussi une grande variété de bières de microbrasseries et de desserts originaux.

Vous proposant un concept « de la fourche à la fourchette », la chef Angèle-Ann Guimond vous concocte des mets débordant de fraîcheur et de saveurs. Son idée première est de mettre les produits de la ferme en avant plan en les cuisinant de façon simple afin ne pas les dénaturer. Le menu change au rythme des récoltes et des disponibilités du marché.

Menu convivial et festif! Repas type tapas à partager ou pas!

Aux côtés des charcuteries maison du sympathique bar à vin du quartier Ahuntsic, les fromages d’ici se montrent séducteurs sur le plateau à partager. Ils plaisent autant que les classiques du bistro français interprétés par le chef Jason Nelsons et s’harmonisent avec les millésimes recommandés par les sommeliers.

Une invitation à découvrir la bistronomie dès le lever du jour, les fromages d’ici s’avèrent matinaux dans cette microbrasserie de la Mauricie. Les brasseurs, les torréfacteurs et les bistronomes sont gouvernés par le chef Laurent Laganière et sa fierté des produits locaux. Après les accords fromages-bières, pourquoi pas agencer fromages-cafés?

Les fromages d’ici sont souvent endimanchés dans cette salle gastronomique des Laurentides, mais jamais prétentieux. Ils sont privilégiés lors du buffet dominical ou après le spa. Ils se marient avec enthousiasme au saumon fumé de façon artisanale et aux plus de 700 vins sélectionnés par l’équipe du chef Vincent Goulet.

Tout comme le décor, les fromages d’ici sont enchanteurs au restaurant du Royal Bromont, la meilleure table des Cantons-de-l'Est. Ils s’assortissent à la sélection des sommeliers, sous la supervision du Grand Chef Relais & Châteaux et son équipe dirigée par le chef François Guérin.

Les fromages d’ici se font rassurants sur tout le menu de cette fromagerie de la Chaudière-Appalaches, à la fois resto-pub et comptoir-marché. En gratin, en fondue, en bâtonnet, en plateau ou en coquille Saint-Jacques, ils conviennent à toutes les occasions et s’emportent même à la maison.

Difficile de ne pas rester tard en compagnie des fromages d’ici festifs de cette brasserie artisanale du Bas-Saint-Laurent. Servis en plats à partager ou en à-côtés à grignoter, ils contribuent à l’ambiance chaleureuse du pub de quartier. En fin de soirée, ils se montreront peut-être même fêtards. Qui sait?

Les fromages d’ici sont aventureux au bistro boréal des chefs Arnaud Marchand et Jean-Luc Boulay, situé au cœur de l’effervescence du quartier Limoilou dans le Vieux-Québec. Prenant part au métissage surprenant de cuisine nordique locale et d’influences internationales, la sélection fromagère est à redécouvrir au rythme des saisons.

Grâce à la cave qui leur est consacrée, les fromages d’ici sont généreux à cette table, considérée comme l’une des meilleures au monde. La sélection fromagère est à la hauteur des créations du Grand Chef Relais & Châteaux. Pourquoi se limiter à 5 services quand on peut en choisir 10?

À la manière de la vue époustouflante qu’offre ce lieu de dégustation du Fairmont Le Château Frontenac, les fromages d’ici se veulent visionnaires. Ils sont en valeur comme nulle part ailleurs dans le cellier à fromages pensé par le chef Stéphane Modat en accord avec la sélection des meilleurs vins.

Les fromages d’ici promettent d’être divertissants dans l’expérience culinaire hors du commun du Casino de Montréal. Exceptionnels au dire du chef le plus étoilé au monde, ils participent au spectacle de la cuisine à aire ouverte, où le chef exécutif Éric Gonzalez et sa brigade réinventent la haute gastronomie.